Frise di grano – 500g

Le frise sono un prodotto da forno tipico pugliese, presentano una superficie liscia e una ruvida e porosa da condire a piacimento. La tradizione vuole che la frisa, dopo essere stata “sponzata” (inzuppata nell’acqua), debba essere accompagnata con pomodorini, olio e sale, ma nessuno vi vieta di sperimentare.

INGREDIENTI: farina di grano duro 62%, acqua, lievito madre, sale.